 La
chaleur naturelle du bois, répartie uniformément par l'âme
en coupole du four, restitue la saveur authentique du goût et permet de
redécouvrir une cuisine saine, traditionnelle et conviviale.
La convection très longue garantit une cuisson
efficace pendant plus de 4 heures après la combustion et permet de programmer
en une seule chauffe les plats à cuisson instantanée pour le repas
du moment, puis la boulangerie et la pâtisserie à consommer ultérieurement
en passant par une grande variété de réalisations culinaires
jusqu'au séchage des fruits secs...
Voici quelques recettes :
Le
pain campagnard
Pizza
Tarte aux
abricots et aux amandes
Gigot rôti
à l'huile d'olive parfumée à l'ail
Gratin
dauphinois
Tarte
aux poireaux
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