Ingrédients
pour 6 personnes
. 1,5 kg de pommes de terre
. 50 g de beurre
. 2 gousses d'ail
. 40 cl de crème fraîche
. 6 dl de lait
. Muscade râpée
Réalisation
. Frotter un plat à gratin en terre avec la gousse d'ail et avec le
beurre.
. Couper les pommes de terre en rondelles fines et en garnir les 3/4 du plat.
. Recouvrir avec la crème fraîche.
. Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade.
. Faire cuire environ 1 h à feu doux.
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