 De
natuurlijke warmte van het hout wordt evenredig verspreid in de ovenkoepel. Dankzij de
authentieke smaak van het houtvuur kunt u een gezonde, traditionele en gezellige
keuken herontdekken.
De langdurige luchtcirculatie in deze houtoven
garandeert een efficiënt bakproces gedurende meer dan 4 uren na het stoken.
Dit maakt het ook mogelijk een breder bakprogramma op te stellen, waarbij na één
stookperiode eerst de gerechten van het moment kunnen bereid worden en daarna
het brood en de patisserie die later zullen verbruikt worden. Uiteindelijk kan
de oven nog van pas komen om er van alles en nog wat warm te houden, fruit te drogen,
enz...
Hierbij een aantal recepten :
Plattelandsbrood
(pain campagnard)
Pizza
Taart
met abrikozen en amandelen
Lamsbout
met olijfolie en look
Gratin
dauphinois
Preitaart
|
