Ingrediënten
:
. 1 kg prei
. 250 g spekreepjes
. 30 cl room
. 1 mespunt nootmuskaat
. zout, peper
. 1 ei + 1 eigeel
Voor het deeg
. 250 g bloem
. zout
. 1 mosterdglas plantaardige olie
. 1/2 mosterglas warm water
Recept
. Meng de ingrediënten voor het deeg in een slakom, kneed het tot het homogeen
is en strijk het dan uit op de taartvorm.
. Laat de prei stoven met een nootje boter en de spekreepjes. Voeg wat zout
en peper toe, alsook de nootmuskaat.
. Voeg op het einde de room toe, alsook het ei en het eigeel.
. Prik de taart en leg er het mengsel op.
. Laat een half uur bakken op een laag vuurtje.
|
